Im Interesse einer optimalen Bedienungsfreundlichkeit werden von dieser Homepage Cookies verwendet. Wenn Sie diese Seite weiter nutzen, erklären Sie sich damit einverstanden. Erfahren Sie mehr dazu in unserem Impressum.
Navigation

Unsere klassischen und saisonalen Rezepte

Mit diesen von renommierten Schweizer Köchen entwickelten Rezepten verwandeln Sie die Produkte von LA PERCHE LOË innert kürzester Zeit in frische Feinschmecker-Menüs. Guten Appetit!

GERÄUCHERTEN EGLIFILET-TARTAR MIT GRÜNEM SPARGEL
  • 30 min
  • Einfach

GERÄUCHERTEN EGLIFILET-TARTAR MIT GRÜNEM SPARGEL
« RILLETTEN » TOASTS LA PERCHE LOË
  • 50 min
  • Einfach

« RILLETTEN » TOASTS LA PERCHE LOË
EGLIFILETS LOË AN BÄRLAUCHBUTTER-SAUCE
  • 60 min
  • Einfach

EGLIFILETS LOË AN BÄRLAUCHBUTTER-SAUCE
FISCH-GRILLWURST LA PERCHE LOË MIT APRIKOSENSENFSAUCE
  • 30 min
  • Einfach

FISCH-GRILLWURST LA PERCHE LOË MIT APRIKOSENSENFSAUCE
EGLIFILETS LOË MIT TAPENADE AUF SÜSSKARTOFFELRING MIT BASILIKUM
  • 50 min
  • Einfach

EGLIFILETS LOË MIT TAPENADE AUF SÜSSKARTOFFELRING MIT BASILIKUM
POKE BOWL MIT EGLIFILETS LOË
  • 80 min
  • Einfach

POKE BOWL MIT EGLIFILETS LOË
FISCH-INVOLTINI MIT EGLIFILETS LOË AN MORCHELSAUCE
  • 65 min

FISCH-INVOLTINI MIT EGLIFILETS LOË AN MORCHELSAUCE
PIKANTER CAKE MIT GERÄUCHERTEM EGLI LOË, GREYERZER AOP UND GRÜNEM SPARGEL
  • 65 min
  • Einfach

PIKANTER CAKE MIT GERÄUCHERTEM EGLI LOË, GREYERZER AOP UND GRÜNEM SPARGEL
TARTAR LOVE STORY LOË FÜR IHR
  • 45 min
  • Einfach

TARTAR LOVE STORY LOË FÜR IHR
TARTAR LOVE STORY LOË FÜR SIE
  • 75 min
  • Einfach

TARTAR LOVE STORY LOË FÜR SIE
FLAMMEKÜCHE LA PERCHE LOË
  • 35 min
  • Einfach

FLAMMEKÜCHE LA PERCHE LOË
EGLITARTAR LOË UND AUSTER AUF PASSIONSFRUCHTGELEE, KAVIAR UND ESPUMA ROSÉ
  • 210 min
  • Einfach

EGLITARTAR LOË UND AUSTER AUF PASSIONSFRUCHTGELEE, KAVIAR UND ESPUMA ROSÉ
EGLIFILETS LOË MIT PANKO-PANADE UND WASABISAUCE
  • 25 min
  • Einfach

EGLIFILETS LOË MIT PANKO-PANADE UND WASABISAUCE
KÜRBIS GEFÜLLT MIT EGLIFILETS LOË, SANFT GEWÜRZT, MIT KOKOSMILCH
  • 60 min
  • Einfach

KÜRBIS GEFÜLLT MIT EGLIFILETS LOË, SANFT GEWÜRZT, MIT KOKOSMILCH
EGLIFILET-TARTAR LOË MIT WILLIAMSBIRNE
  • 15 min
  • Einfach

EGLIFILET-TARTAR LOË MIT WILLIAMSBIRNE
EGLIFILETS LOË IM BLÄTTERTEIG
  • 50 min
  • Einfach

EGLIFILETS LOË IM BLÄTTERTEIG
RÄUCHERFILETS LOË, KARTOFFELSALAT UND GURKENSTREIFEN
  • 60 min
  • Einfach

RÄUCHERFILETS LOË, KARTOFFELSALAT UND GURKENSTREIFEN
Egli LOË rot-weiss im Glas, zum 1. August
  • 30 min
  • Einfach

Egli LOË rot-weiss im Glas, zum 1. August
WALLISER BOUILLABAISSE MIT EGLIFILETS LOË
  • 70 min
  • Einfach

WALLISER BOUILLABAISSE MIT EGLIFILETS LOË
TOAST MIT GERÄUCHERTEN EGLIFILETS LOË UND AVOCADO
  • 20 min
  • Einfach

TOAST MIT GERÄUCHERTEN EGLIFILETS LOË UND AVOCADO
Eglifilets LA PERCHE LOË, mit grünem walliser Spargel an geschmolzener Butter und gerösteten Haselnüssen
  • 35 min
  • Einfach

Eglifilets LA PERCHE LOË, mit grünem walliser Spargel an geschmolzener Butter und gerösteten Haselnüssen
Eglifiletsauflauf LOË mit frischem Liebstöckel
  • 45 min
  • Einfach

Eglifiletsauflauf LOË mit frischem Liebstöckel
Filets de Perches «Valperca»
  • 7 min
  • Einfach

Filets de Perches «Valperca»
Eglitempura LOË und Gemüse mit Madrascurry
  • 30 min
  • Einfach

Eglitempura LOË und Gemüse mit Madrascurry
Eglifilets LOË pochouse an Sauvignon
  • 45 min
  • Einfach

Eglifilets LOË pochouse an Sauvignon
Marinierte geräucherte Eglifilets LOË mit Kartoffeln und Dillcreme
  • 40 min
  • Einfach

Marinierte geräucherte Eglifilets LOË mit Kartoffeln und Dillcreme
Peruanisches Ceviche mit Eglifilets LOË und Limetten
  • 60 min
  • Einfach

Peruanisches Ceviche mit Eglifilets LOË und Limetten
Eglifilets LOË aus den Alpen mit Haselnussbutter
  • 8 min
  • Einfach

Eglifilets LOË aus den Alpen mit Haselnussbutter
Räuchereglifilets LOË Mousse
  • 30 min
  • Einfach

Räuchereglifilets LOË Mousse
Geräucherte Eglifilet LOË-Streifen mit Zitronenöl
  • 5 min
  • Einfach

Geräucherte Eglifilet LOË-Streifen mit Zitronenöl
Geräuchertes Eglifiletcarpaccio LOË mit Basilikum
  • 10 min
  • Einfach

Geräuchertes Eglifiletcarpaccio LOË mit Basilikum
Frisches Eglitartar LOË mit Koriander
  • 15 min
  • Einfach

Frisches Eglitartar LOË mit Koriander